A compota de tomate é uma preparação doce feita a partir de tomate cozido com açúcar até atingir uma consistência espessa e gelatinosa, semelhante à textura de uma geleia ou marmelada.

Esta técnica de conservação é utilizada para prolongar a vida útil do tomate e criar uma iguaria doce que pode ser apreciada como condimento ou acompanhamento. Para além disso, a nossa compota de tomate é cuidadosamente embalada em frascos de vidro para ser utilizada ao longo do tempo.

Esta compota é confeccionada a partir de tomates maduros da nossa horta, criteriosamente selecionados para garantir o máximo sabor e qualidade. Os tomates fornecem vitaminas essenciais, como vitamina C, vitamina A, vitamina K, e minerais como potássio e folato, todos elas importantes para a saúde. Os antioxidantes presentes na compota de tomate também podem contribuir para a saúde da pele, ajudando a proteger contra danos causados pelos radicais livres.